TEXBIND® 谷氨酰胺转氨酶

加工肉制品

Clean Lable / HALAL

无过敏原 / 无磷酸盐

粉末TG酶 / 液体TG酶

保水 / 护色 / 黏着

肥瘦肉保水

短时间／速沾黏着

香肠／肉丸／火腿肠

促胶(两段式加热) / 不促胶

增加弹性/切片性